SEBZE ÇORBASı (MıSıRLı)

MALZEMELER

2 orta boy havuç

2 adet kereviz

1 yemek kaşığı margarin

1 kahve fincanı pirinç

1 su bardağı dondurulmuş mısır

1 kutu çiğ krema (cream fresh)

　

HAZIRLANIŞI

Havuç ve kerevizler yıkanıp ayıklandıktan sonra ufak ufak doğranır. Kaynamakta olan 2 litre suya önce pirinç sonra havuç ve mısır; pişmesine yakın ince doğranmış kereviz yaprakarı atılır. Çorba ılındıktan sonra 1 kutu krema yavaş yavaş çorbaya ilave edilir. 1 taşım daha kaynatılır. Arzu edildiği kadar tuz ve karabiber ilave edilir.