HALIM AŞı

MALZEMELER

1 su bardağı nohut

½ kg kemikli et

1 su bardağı buğday yarması

1 adet soğan

6 su bardağı su

1,5 yemek kaşığı salça

1,5 yemek kaşığı margarin

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

　

HAZIRLANIŞI

Nohutu geceden ıslatın. Soğanları yemeklik doğrayın ve nohutu haşlayın, haşladıktan sonra buğday yarmasını ve eti ekleyerek iyice pişirin. Tuz ve karabiberini ekledikten sonra soğanları margarinle kavurun ve salçayı ilave edin. Biraz kavurduktan sonra bu karışımı çorbaya ekleyip, sıcak olarak servis yapın.