PRENSES ÇORBASı

MALZEMELER

8 kişilik

1 kahve fincanı badem

1 kahve fincanı yeşil fıstık

1 su bardağı dolusu süt

2 kahve fincanı un

1 tatlı kaşığı tuz

2 kg et suyu

　

　

HAZIRLANIŞI

Fıstık ve bademleri kaynar suya atıp bir dakika kaynatıp süzün. Elinizle hafif sıkarak kabuklarını ayıklayın. Bir miksere koyarak sütü ilave edin, mikseri çalıştırın. Badem ve fıstık süt haline gelip krem gibi oluncaya kadar mikseri çalıştırın. Sonra küçük bir kaba boşaltıp unu ilave ederek iyice karıştırın. Başka bir tencerede et suyunuz ve tuzu bir kere kaynatıp karıştırarak bademli ve unlu harcı ekleyip yedirin. Ağır ateşte 15 dakika kaynatıp servis edin.