KREMALI MANTAR ÇORBASI

MALZEMELER

500 gr mantar

100 gr krema

4 kaşık un

1 fincan mısırözü yağ

tuz

5 su bardağı su

　

HAZIRLANIŞI

yağı tencereye koyup,hafif pembeleşinceye kadar kavurun soğuk suyu yavaş yavaş kavurduğunuz una boşaltın.

kaynayana kadar karıştırın.Bu arada yıkadığınız mantarları bir cm kalınlığında doğrayın,ve beş dakika suda haşlayıp,süzün.Mantarları kaynayan unlu suya karıştırın. Kremayı yarım fincan sütle çırpıp çorbaya boşaltın.Tuzunu koyup beş dakika daha pişirip ocağı kapatın