PIRINÇLI KESTANE ÇORBASı

MALZEMELER

1/2 su bardağı Amerikan Pirinci

100 gr. kestane

100 gr. mantar

3 su bardağı süt

1 su bardağı et suyu

1 yemek kaşığı un

1 adet soğan

1 adet yeşil biber

1 fincan soya yağı

1/2 demet dereotu

Yeteri kadar tuz ve karabiber

　

HAZIRLANIŞI

Bir tavada soya yağını kızdırın. Sonra ince doğranmış soğanı kavurun. İnce kıyılmış yeşil biberi, süt, et suyu ve unu da ilave edip karıştırın. Kaynamaya başlayınca mantar, kestane, pirinç, tuz ve karabiberi de ekleyip üzerini dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz.