KREMALı TAVUK ÇORBASı

MALZEMELER

1 litre beyaz tavuk suyu

100 ml. krema

50 gr pişmiş beyaz tavuk eti

500 gr tavuk kemiği

60 gr tereyağı

60 gr un

5 kişilik

　

HAZIRLANIŞI

Tereyağı ve undan sarı meyane yapın.

Tahta kaşıkla devamlı karıştırıp tavuk suyunu ekleyin.

Kemikleri haşlayın, süzün, çorbaya katın. Çorbayı bir taşım kaynatın, tuz biber ekip 45 dakika kısık ateşte kaynatın. Süzgeçten geçirip temiz bir tencerede tekrar kaynatın ve kremayı çorbaya ekleyin.

Tavuk etini ince ince doğrayın, ısıtıp çorbaya ekleyin.