SARıMSAKLı PATATES VE BUT

MALZEMELER

(4 kişilik)

4 0rta boy patates

6 diş sarımsak

Tuz

Pul biber

Yarım çay bardağı mısır özü yağ

4 tane parça but

Yarım limon suyu

Bir kase yoğurt

Bir çay kaşığı salça

　

HAZIRLANIŞI

Patatesler küp şeklinde doğranır tencereye yağ konur. Patatesler eklenir tuz katılır, kapağı kapanıp su koymadan kendi buharıyla pişer. Yumuşayınca ocak kapanır, butlar limon suyu ve tuzla ovulur üzerine bir kaşık yoğurt ve salça karıştırılıp sürülür. Bu hem yumuşak yapar hem de güzel kızarmasını sağlar. Fırına verilir. Piştikten sonra servis tabağına alınır, yanına patatesler konur. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış pul biber dökülür. Kolay olduğu kadar çok da lezzetlidir.