PILIÇ KIEVSKI

MALZEMELER

Piliç göğüs

kaşar peyniri

domates

mantar

dana jambon

tereyağ

tuz

karabiber

kimyon

galete unu

sıvı yağ

yumurta

　

HAZIRLANIŞI

Dövülmüş piliç göğsünün içine rendelenmiş kaşar,inçe doğranmış domates,mantar,dana janbon ve tereyağ konularak,rulo şeklinde darılıp,tuz,karabiber ve kimyona marine edilir.Çırpılmış yumurtaya batırılıp,galete edilir.Kızgın olmayan yağda normal ateşte pişirilir.Sebze garnisiyle birlikte servis yapılır.