TAVUKLU ÜÇGEN BÖREK

MALZEMELER

4 kişilik

2 su bardağı amerikan pirinci

1/2 kg tavuk

1 adet orta boy soğan

1 bardak ince doğranmış mantar

1 bardak taze kaşar peyniri

300 gr ince doğranmış ıspanak

1/4 bardak dövülmüş fıstık

1/4 bardak ince dilimlenmiş siyah zeytin

2 baş dövülmüş sarmısak

1 küçük tatlı yeşil biber

8 adet milföy hamuru

　

HAZIRLANIŞI

Büyük bir tavaya yağ koyup kızıdırın. İçine tavuğu, soğanı ve mantarı atıp 3-4 dakika kavurun. Ateşin altını kısın, ıspanağı, peyniri, fısıtığı, zeytini, biberi ve sarımsağı ekleyip 4 dakika daha karıştırarak pişirin. Milföy hamurunu açın ve hazırladığınız harçtan koyup üçgen şeklinde kapatın. Fırını 200 derecede ısıtın ve böreklerin üzerini yağlayın. 20 dakika kadar fırınlayın ve servis yapın.