PEYNIRLI BÖREK

MALZEMELER

500 gr dondurulmuş milföy hamuru

1 yumurtanın sarısı

200 gr mozzarella (veya dil peyniri)

24 adet ufak (kiraz) domates

frenk fesleğeni

tuz

8 kişilik

　

HAZIRLANIŞI

Milföy hamurunu, yaklaşık 5 mm kalınlığında açın. 24 adet baklava şekli kesip fırın

tepsisine dizin. Küçük bir fırçayla her birinin üstüne, 1 çorbakaşığı suyla çırpılmış yumurta sarısını sürün.

Mozzarella veya dil peynirini 24 dilime ayırın. Domatesleri ikiye bölün ve baklava şekilindeki yufkaların üzerine dağıtın. Tuz ektikten sonra her bir domatesin arasına birer parça peynir yerleştirin. Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 1o-12 dakika kadar bekletin. Frenk fesleğeni yapraklarıyla süsleyip servis yapın.