PIRZOLA TAVA

MALZEMELER

10 parça kuzu pirzola (yağsız)

4 adet orta boy domates

6 adet sivri biber

5 diş sarımsak

1/2 adet limon

100 gr tereyağı

1 yemek kaşığı salça

20 gr acı pul biber

10 gr kara biber

10 gr kekik

1 bardak su (su bardağı)

　

HAZIRLANIŞI

Tereyağını fırın tepsisine sürün pirzolaların saplarını kesip fırın tepsisine bırakın domatesin kabuklarını soyup ince ince teker şeklinde kesip pirzolaların üzerine dizin sivri biberleri 3 cm büyüklüğünde kesip sarmısakları ince ince doğrayıp biberle birlikte tepsiye serpiştirin su, salça ve limon suyunu ayrı bir kapta karıştırıp tepsiye dökün baharatları serpiştirip tepsiyi fırına verin 1 saat sonra çıkartıp servis yapın.