FıRıNDA SEBZELI KUZUINCIK

MALZEMELER

4 adet kuzu incik

10 adet arpacık soğan

2 diş sarımsak

1 iri boy domates

1 adet havuç

3 adet sivribiber

1 adet kırmızı biber

1 adet iri boy patates

50gr tereyağ

kekik

karabiber

tuz

1 tatlı kaşığı salça

1 çay bardağı su

fırın poşeti

　

HAZIRLANIŞI

İncikleri yağın yarısında kızartın. Daha sonra inciklerin içerisine soyulan soğanları ilave edin ve pembeleşinceye kadar da soteleyin. Diğer tarafta patates ve domatesi elma seklinde, diğer sebzeleri ise uzun uzun doğrayın. Kızartılan incik ve soğanlarla birlikte poşete koyun.Daha sonra üzerine suda eritilen salça ve baharatlı sosu dökün. Poşetin ağzı sıkıca kapatılır, üzeri iğne ile birkaç yerinden delinir ve 200 derece fırında sebzeler hafif kızarana dek pişirilir.