LIKÖRLÜ KURABIYE

MALZEMELER

20 çorbakaşığı margarin

1.5 su bardağı tozşeker

1 çorbakaşığı vanilya

1/2 çorbakaşıği likör

1 çorbakaşığı su

1 su bardağı un

1 yumurta akı

2 çorbakaşığı kakao

14 Adet

　

HAZIRLANIŞI

6,5 çorbakaşığı margarin veya tereyağı, unu ve suyu hamur haline gelene kadar yoğurun. Hamuru rulo haline getirip 4-5 mm. kalınlığında kesin.

200 derecede yaklaşık 6-8 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.

Kalan margarin ya da tereyağını, bir su bardağı toz şekerle karıştırıp, içine yumurta akını, kakaoyu ve vanilyayı ekleyin. Yumuşayıncaya kadar karıştırmaya devam edin.

1/2 su bardağı toz şekeri, likörü, 1/2 yemek kaşığı suyu karıştırın. Önceden hazırladığınız küçük kurabiyelerin yarısının üstüne kakaolu karışımı sürün.

Daha sonra kalan kurabiyeleri üstüne kapatarak likörlü karışımı eşit olarak paylaştırın.