BIRALı IZGARA SOSU

MALZEMELER

1 adet ince kıyılmış küçük soğan

1 su bardağı ayçiçek yağı

1/4 su bardağı limon suyu

1 diş doğranmış sarmısak

1 yemek kaşığı acılı sos

2 su bardağı biber sosu

2 su bardağı bira

1 çay kaşığı tuz

　

HAZIRLANIŞI

Yağı ısıtın, soğan ve sarmısağı yumuşayana kadar pişirin. Limon suyunu, birayı, biber sosunu, acılı sosu ve tuzu katın. Orta derecede ısıda, sosta kabarcıklar oluşana kadar pişirin. Izgara esnasında etin üstüne sürün. Etleri bu sosa yatırıp birkaç saat buzdolabında bekletilip daha sonra da ızgara yapabilirsiniz.