BEYAZ TAVUK SOSU

MALZEMELER

4-6 kişilik

2 ½ su bardağı kaynar tavuk suyu

1 kahve fincanı un

1 çorba kaşığı margarin

az tuz

　

HAZIRLANIŞI

Bir tencereye yağı koyup eritin, orta ateşte unu ekleyin ve karıştırarak 3 dakika kavurun ateşten alın. Tuzu ekleyin, beş dakika dinlendirin. Sonra karıştırarak tavuk suyunu yedirin. Orta ateşte karıştırarak kaynatın, ağır ateşte zaman zaman karıştırarak on dakika pişirin. Süzdükten sonra kullanın.