SAFRANLı PILAV

MALZEMELER

1,5 bardak Amerikan Pirinci

2 çorba kaşığı safran

2 çorba kaşığı kuşüzümü

1 çay bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi

1/2 demet dereotu

2 yemek kaşığı soya yağı

Yeterince tuz ve karabiber

　

HAZIRLANIŞI

Bir tencereye 2 kaşık soya yağını koyup pirinci ekleyin. Pirinçler tane tane oluncaya kadar kavurun. Safran, kuşüzümü, tuz ve barbunya fasulyesini ekleyin. Biraz kavrulduktan sonra 3 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Pilav suyunu çekince 20 dakika demlenmeye bırakın. Servis tabağına alıp üzerine karabiber serpiştirerek servis yapabilirsiniz.