ETLI PILAV

MALZEMELER

250 gr kuşbaşı

1 adet havuç

1 su bardağı bezelye

2 su bardağı pirinç

3,5 su bardağı su

1 çaybardağı kadar mısır özü yağı

tuz

arzuya göre kara biber

　

HAZIRLANIŞI

Eti ve havucu küçük kareler halinde doğrayıp haşlayın. Pirinci bolca yıkayın, yayvan bir tencerede yağı kızdırıp pirinci kavurun. Kaynatılmış su katıp tuzu atın. Ocağı kısıp pirinç suyunu çekene kadar bekleyin. Haşlanmış malzemeyi pilava ekleyip demlendirin sonra servis yapın.

Not: Bezelye tazeyse haşlanır.